Czy zamawiasz mięso z dostawą do domu? Pamiętaj, żeby sprawdzić jego świeżość! W przypadku kurczaka i innego mięsa z dostawą do domu chcesz widzieć różowy miąższ, a nie matowoszary. Jeśli chodzi o wołowinę, będziesz chciał zobaczyć marmurkowatość w kształcie żeberka lub T-bone, z jasnoczerwonym miąższem między tymi soczystymi warstwami tłuszczu, który aż prosi się o karmelizację. Ale z dostawą istnieje szansa, że to, co pojawi się pod twoimi drzwiami, nie będzie wyglądać tak, jak na zdjęciu online. Jeśli nie możesz sprawdzić produktu przed zakupem, musisz zaufać komuś innemu, aby wybrał dla Ciebie najbardziej soczyste kotlety jagnięce. Nie będziesz też w stanie zobaczyć, jak zamrażarka pali się na twojej mrożonej mielonej wołowinie. A jak możesz stwierdzić, czy twoja pierś z kurczaka widziała lepsze dni, jeśli klikniesz „do kasy” i trzymasz kciuki że mięso z dostawą do domu dotrze świeże? Dlatego sklep spożywczy jest nadal najlepszą opcją, jeśli chcesz mieć pewność, że dostaniesz dokładnie to, co umieściłeś w swoim koszyku spożywczym. Jeśli nie ma Cię w domu na dostawę, istnieje ryzyko, że Twoje mięso zostanie pozostawione poza domem bez odpowiedniego chłodzenia. Może to prowadzić do rozwoju bakterii chorobotwórczych na mięsie, gdy jego temperatura wynosi od 40 do 140 stopni Fahrenheita, czyli „strefy zagrożenia”. Te bakterie, które nie są niszczone przez gotowanie, mogą wytwarzać toksyny, które prowadzą do chorób przenoszonych przez żywność. USDA zaleca, aby mięso nie przebywało w strefie zagrożenia dłużej niż dwie godziny. Jeśli jest powyżej 90 stopni Fahrenheita – powiedzmy, ciepły wiosenny dzień – nie należy go pomijać dłużej niż godzinę. Szczerze mówiąc, nie wiesz, jak długo mięso z dostawą do domu ze sklepu spożywczego mogło być pozostawione w strefie zagrożenia — ale prawdopodobnie nie masz zwyczaju przynosić zakupów do domu i zostawiać łatwo psujące się towary na ganku przez wiele godzin, zarówno. I tak nie jest to wina firmy, jeśli nie ma cię w domu, kiedy pukają.